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泡蛋汤 菜谱

菜系及功效:川菜 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:奶汤咸鲜      
工艺:白烧
泡蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋200克
辅料:蒜苔50克
调料:猪油(炼制)50克,盐10克,胡椒粉2克,料酒10克
教您泡蛋汤怎么做,如何做泡蛋汤才好吃
1. 鸡蛋打散;
2. 青蒜洗净切末;
3. 锅烧热下猪油涮锅,待油烧热,上旺火烧沸,待汤成乳白色;
4. 下入精盐、味精、料酒和胡椒粉调好味;
5. 起锅倒入汤碗中,撒上青蒜末即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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