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油泼面 菜谱

菜系及功效:西北菜
油泼面的制作材料:
主料:面粉
辅料:小葱,盐,鸡精,辣椒面,醋,葱油,生抽


教您油泼面怎么做,如何做油泼面才好吃

1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;

2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。


油泼面视频在线观看:

 

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