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三菇冬瓜汤 菜谱

菜系及功效:川菜 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
三菇冬瓜汤的制作材料:
主料:冬瓜300克
辅料:香菇(鲜)50克,蘑菇(鲜蘑)50克,平菇50克
调料:胡椒2克,味精1克,盐4克,鸡油15克,姜5克,大葱10克
教您三菇冬瓜汤怎么做,如何做三菇冬瓜汤才好吃

1. 将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块;
2. 冬瓜去皮洗净改刀成片;
3. 锅置旺火掺入鲜汤,烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻;
4. 最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等,淋上少许鸡油即成。


三菇冬瓜汤的制作要诀:1. 一定要鲜汤,菇类要新鲜;
2. 宜少用油,味应偏清淡。
小帖士-健康提示:
1. 可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病等多种疾病;
2. 而平菇含17种氨基酸,食用蘑菇时宜少饮酒。

 

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