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酸汤鱼 菜谱

菜系及功效:云贵菜
酸汤鱼的制作材料:
主料:鲶鱼,酸汤
辅料:笋干,豆芽,酸菜丝,青蒜叶
调料:盐,姜,胡椒粉,鸡精


教您酸汤鱼怎么做,如何做酸汤鱼才好吃
1、将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用;

2、坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。

提示:鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。
酸汤鱼视频在线观看:

 

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