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港式糯米饭 菜谱

菜系及功效:港台菜
港式糯米饭的制作材料:
主料: 长糯米 3杯 土鸡腿 1只 香菇 5~6朵 高汤 3杯 姜片 4~5片 葱花 少许 油葱酥 少许
调料: 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 香油 1小匙


教您港式糯米饭怎么做,如何做港式糯米饭才好吃
(1)糯米洗净泡30分钟后沥干。 

(2)土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。 

(3)起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。 

(4)用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。 

(5)装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭,倒扣之后,撒上葱花与油葱酥即可。

 

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