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鸭架豆腐汤 菜谱

菜系及功效:清真菜 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
口味:微辣      
工艺:
鸭架豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(南)300克,鸭骨500克
辅料:生菜(团叶)200克
调料:大葱15克,姜10克,盐8克,味精2克,胡椒粉3克
鸭架豆腐汤的特色:
汤味香浓,呈奶白色,味道鲜咸微辣。
教您鸭架豆腐汤怎么做,如何做鸭架豆腐汤才好吃
1. 将豆腐洗净,切成0.5厘米厚的长方形片;
2. 鸭架剁成小块;
3. 生菜择洗干净,撕成小块;
4. 葱、姜均切片备用;
5. 把葱、姜片同鸭架块一同放入锅中,煸炒几下;
6. 随即加入汤,用大火烧开,煮10分钟左右;
7. 再放入豆腐、生菜叶以及盐、胡椒粉、味精,煮3~5分钟即可。

 

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