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炒菠萝饭 菜谱

菜系及功效:清真菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味:酸甜味      
工艺:熟炒
炒菠萝饭的制作材料:
主料:米饭(蒸)250克
辅料:苹果100克,鸭梨100克,香蕉100克,菠萝100克,葡萄干50克,梅子50克,桃50克,金糕50克,面包50克
调料:白砂糖100克,鸡油50克,花生油30克
教您炒菠萝饭怎么做,如何做炒菠萝饭才好吃
1. 将苹果、鸭梨洗净去皮核;
2. 香蕉去皮;
3. 葡萄干、青梅用湿水泡洗;
4. 将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7毫米见方的小丁;
5. 面包去外皮切成同样小丁;
6. 将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色;
7. 炒勺上火,放入鸡油、米饭、白糖,颠炒至白糖与米饭熔化一起时;
8. 将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒勺;
9. 加入菠萝精和面包丁颠炒均匀,出勺装盘即可。


炒菠萝饭的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约250克,需菠萝精适量。
小帖士-食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
鸭梨:梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

 

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