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崩山豆腐汤 菜谱

菜系及功效:清真菜 老人食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱
口味:麻辣味      
工艺:
崩山豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(南)200克
辅料:豌豆苗15克
调料:酱油5克,芝麻酱25克,花椒油5克,辣椒油5克,香油2克,味精1克,白砂糖1克,盐2克
崩山豆腐汤的特色:
味道麻辣,豆腐鲜嫩。
教您崩山豆腐汤怎么做,如何做崩山豆腐汤才好吃
1. 将豆腐掰成小碎块;
2. 豆苗洗净;
3. 麻酱用水调开,加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用;
4. 锅内放水烧开,放入豆腐,加盖,用大火煮五分钟左右;
5. 待豆腐能浮在汤面时,倒入碗中;
6. 加入豆苗吃时蘸味汁食用。

 

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