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三鲜豆腐汤 菜谱

菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
三鲜豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(南)150克
辅料:海参(水浸)50克,鱿鱼(鲜)50克,牛肉(瘦)50克,冬笋25克,油菜心25克
调料:大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克,料酒15克,植物油25克
三鲜豆腐汤的特色:
色泽美观,汤汁鲜浓。
教您三鲜豆腐汤怎么做,如何做三鲜豆腐汤才好吃
1. 将豆腐洗净,切成长方形的片;
2. 海参、鱿鱼、牛肉分别切成小薄片;
3. 油菜心洗净;
4. 姜、葱均切成米;
5. 冬笋切片;
6. 锅烧热放少许油,放入葱、姜煸炒;
7. 然后放烫过的海参、鱿鱼、牛肉,倒入汤及豆腐;
8. 加调料,炖约五分钟左右,再放入油菜心即可。
小帖士-食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

 

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