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菜心面结 菜谱

菜系及功效:清真菜
菜心面结的制作材料:
主料:百页4两,青江菜半斤,高丽菜1/5个,木耳2朵,笋1小支。料味精少许,盐少许,香油少许,胡椒粉少许,太白粉1大匙。
教您菜心面结怎么做,如何做菜心面结才好吃
A、百页泡水3分钟,泡软后洗净。高丽菜、木耳、笋均切丝。

B、油锅烧热,将A的丝料下锅炒至匀熟,并加入适量调味料即可起锅。

C、以百页包B的馅料成小长圆型,入蒸锅蒸10分钟备用。

D、青江菜取嫩心部份下锅加调味料用2杯水煮熟,取出围绕盘边。剩余的汤汁以太白粉水及香油勾成芡汁。

E、在D的盘中放入C蒸好的百页包,上面淋上芡汁即可。

 

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