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日式乌冬面汤 菜谱

菜系及功效:日本料理
日式乌冬面汤的制作材料:
主料:大石味林(即日本的鸡精,超市有售;买不到可用鸡精代替)1~2 茶匙,乌冬面200克,削过皮的胡萝卜1~2个,甜洋葱4个,条状蘑菇一包或伞状蘑菇6~8枚,香葱若干。
教您日式乌冬面汤怎么做,如何做日式乌冬面汤才好吃
1.烹制大石高汤,文火焖煮使味道醇正。 

2.将乌冬面煮熟,把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条,甜洋葱切成块,条状蘑菇切成三分之一长,伞状蘑菇撕扯成条,再加入高汤熬煮。 

3.把面条放入高汤中,稍加热即可。 

4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后,浇入热面汤,再撒上香葱碎。 

Tips:日本的味林和酱汤味道都比较重,不可多放。如佐以日式小菜,味道更佳。

 

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