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药参鸡汤 菜谱

菜系及功效:韩国料理
药参鸡汤的制作材料:
主料:童子鸡1只(去头,爪,内脏后不超过600克为佳)配料:江米适量,大枣,板栗,大蒜,高丽参1根
调料:盐,味精,鸡粉适量


教您药参鸡汤怎么做,如何做药参鸡汤才好吃
1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住。

2.砂锅加水,烧开后将童子鸡放入砂锅中,加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

小贴士:虽然炖汤的时间长了些,但上火之前的过程只要几分钟,如果缺少耐性可以改用高压锅。

 

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