自然醒

 
菜谱首页 > 西餐美食 > 韩国料理 > 龙凤汤

龙凤汤 菜谱

菜系及功效:韩国料理
龙凤汤的制作材料:
主料:鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉 鸡肉佐料﹕切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小 调料﹕鸡蛋﹐辣椒丝


龙凤汤的特色:
在煮大雏鸡的汤里放切成块儿的鲤鱼熬熟后﹐在上面放拌好的鸡肉和鸡蛋﹑香菇等调料﹐会成为营养丰富的补养食品。 

    作为淡水鱼之王的鲤鱼含有丰富的蛋白质﹑钙﹑磷﹐并且是一种很容易被人体消化吸收的鱼类﹐对康复期的患者﹑孕妇﹑儿童是很好的补养食品。
教您龙凤汤怎么做,如何做龙凤汤才好吃
(1) 鸡要准备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净。

(2) 要准备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净。

(3) 把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮。

(4) 鸡蛋煎出来﹐切成丝。

(5) 往平锅里倒水﹐开锅时放鸡﹑香菇﹑栗子﹑大枣﹑蒜煮熟。 

(6) 鸡完全煮熟时﹐捞取撕肉与葱﹑蒜﹑香油﹑胡椒粉一起拌。 

(7) 在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿﹐重煮一遍。 

(8) 有龙凤汤的真味儿出来时﹐盛在碗里﹐并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝清曲酱汤。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: