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韩国烤肉饭 菜谱

菜系及功效:韩国料理
韩国烤肉饭的制作材料:
主料:沙朗牛肉 1斤 白饭 1碗 金针菇 4两 高丽菜 1/2颗 茼蒿 1/2斤 鸡骨高汤 适量 沾料:海带芽,小黄瓜,大蒜,酱油,醋,糖,辣椒粉 各适量 米酒 1大匙 砂糖 3小匙 酱油 1大匙 蒜末 1大匙 薑片 数片 麻油 少许 熟芝麻 少许 味精 少许


教您韩国烤肉饭怎么做,如何做韩国烤肉饭才好吃
烤肉饭作法:
(1)将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下,再放其他醃料一起醃。 

(2)準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架),加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。 

(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用,或者碗内放白饭,再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。 

沾料作法:将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘,再加其餘的调味料一起醃,时间越久越入味。

 

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