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培根奶油蛋汁面 菜谱

菜系及功效:意大利餐
培根奶油蛋汁面的制作材料:
主料:意大利面200克,培根40克,黄油1大汤匙,洋葱末1大汤匙,三色椒(青椒,黄椒,红椒)各10克,鸡蛋黄1个,雀巢淡奶油4大汤匙。 雀巢美极鸡精1小匙。


教您培根奶油蛋汁面怎么做,如何做培根奶油蛋汁面才好吃
1.将意大利面以大火煮12分钟,约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。 

2.取一平底锅中火融化黄油,炒香洋葱末、培根,加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油,拌炒至汤汁快收干时取出,摆盘。 

3.面中央挖一小洞,放上生鸡蛋黄,拌匀,即可食用.  

贴士:
1.加入雀巢淡奶油的面条,会吸收培根的香味附着在面条上,面吃起来会有培根的腊味及奶香味。

2.煮意大利面时,放盐可增加面条韧度、筋道口感。 

3.煮好的意大利面,拌点油冷藏可增长存放时间,且面条也不会黏在一块。

 

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