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番茄青蚝汤 菜谱

菜系及功效:意大利餐
番茄青蚝汤的制作材料:
主料:(4人分量)连壳青蚝 1千克 ,去衣蒜头 3-4粒,干辣椒(切碎) 1克 ,白酒 3汤匙 ,番茄(切粒) 120克
教您番茄青蚝汤怎么做,如何做番茄青蚝汤才好吃
Marinara汁材料:蒜头(切碎) 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏(罐头) 2汤匙 

Marinara汁做法: 1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。 2倒入茄膏,慢火煮约10分钟。

汤做法:
1、拍松蒜头,放橄榄油中煎至金黄色,转猛火加入青蚝。 
2、加入番茄粒和白酒, 镬盖煮至所有青蚝打开。
3、加入Marinara汁,以慢火煮至汤浓,洒上少许橄榄油,伴以芫茜即可。 烹调时间:25分钟

 

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