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香脆掌中宝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
香脆掌中宝的制作材料:
主料:掌中宝100克,锅巴50克,花生米25克,洋葱条,青椒条各适量。
调料:盐,味精,淀粉,葱段,姜片,料酒,香油,色拉油各适量。
教您香脆掌中宝怎么做,如何做香脆掌中宝才好吃

1.掌中宝洗净,加盐、味精、淀粉上浆,入油锅炸熟。

2.锅巴下油锅炸脆;花生米炸熟。

3.油锅烧热,下葱段、姜片煸香,入各原料及盐、味精、料酒调味,翻炒几下,淋上香油即可。


香脆掌中宝的制作要诀:掌中宝、锅巴、花生米要炸酥脆。

 

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