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银杏煨雀舌 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
银杏煨雀舌的制作材料:
主料:鸭舌250克,白果(银杏)100克,青椒片,红椒片各适量。
调料:(1)生抽,盐,鸡精,胡椒粉,叉烧酱各适量。(2)葱段,姜片,色拉油各适量。
教您银杏煨雀舌怎么做,如何做银杏煨雀舌才好吃

1.调料(1)加清水调成卤汁;白果去皮,焯水待用。

2.鸭舌洗净,用卤汁卤入味,待用。

3.锅入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入原料,加少许卤汁调味即可。


银杏煨雀舌的制作要诀:鸭舌卤制时间不要太长,不然肉质会老,影响口感。

 

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