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葱爆孔雀肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:葱爆
葱爆孔雀肉的制作材料:
主料:孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量。
调料:孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量。
教您葱爆孔雀肉怎么做,如何做葱爆孔雀肉才好吃

1.孔雀肉切成片,盐、鸡精、淀粉上浆,滑油备用。

2.京葱切段;腰果入热油锅炸脆待用。

3.锅入油烧热,加京葱段、蒜片、辣椒段煸香,放入孔雀肉片、炸腰果,加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味,淋入红油,翻锅炒匀即可。


葱爆孔雀肉的制作要诀:孔雀肉滑油时间不可太长。

 

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