自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 三鲜鸡片

三鲜鸡片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
三鲜鸡片的制作材料:
主料:鸡胸脯肉200克
辅料:黄瓜100克,火腿30克,香菇(鲜)50克
调料:大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)20克,盐4克,味精2克,料酒15克,植物油25克
教您三鲜鸡片怎么做,如何做三鲜鸡片才好吃
1. 将鸡脯肉切薄片;
2. 鸡肉片加少许食盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀,浆制片刻;
3. 黄瓜切菱形片;
4. 火腿香菇切薄片;
5. 葱姜切末,蒜切片; 
6. 锅里倒入开水,将鸡片下入开水中,汆制鸡片发白便捞出备用;
7. 锅里放底油,放入葱姜末炝锅,倒入黄瓜片、火腿片、香菇片煸炒;
8. 加入清水或高汤,开锅后放入汆好的鸡片,加入食盐等调味料;
9. 勾薄欠,放入蒜片即可起锅。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: