自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 豆皮寿司

豆皮寿司 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:糖醋味      
工艺:其他
豆皮寿司的制作材料:
主料:稻米200克,油皮200克
辅料:猪肉松50克,黑芝麻30克,花生仁(生)10克
调料:白砂糖10克,白醋5克


教您豆皮寿司怎么做,如何做豆皮寿司才好吃
1. 米煮熟成米饭,盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均匀,放凉;
2. 豆皮(油皮)用凉开水冲净,放在竹片上摊开,放入适量米饭铺平,加入肉松、花生米和黑芝麻,用手卷成竹片,包成饭团,收口处沾水黏紧。
3. 食用前切小段,即可盛出;
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: