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砂锅甲鱼汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
砂锅甲鱼汤的制作材料:
主料:甲鱼500克
调料:料酒20克,大葱5克,姜5克,盐5克,植物油20克
教您砂锅甲鱼汤怎么做,如何做砂锅甲鱼汤才好吃
1. 将甲鱼宰杀后去壳,整理干净,切成6大块;
2. 葱切段,生姜切片;
3. 锅内放入植物油,烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块;
4. 炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时,将甲鱼捞出放入砂锅,再放入料酒、精盐和适量清水;
5. 先用旺火煮半小时,然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。
小帖士-食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

 

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