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砂锅淮山乌鸡汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
砂锅淮山乌鸡汤的制作材料:
主料:乌骨鸡750克,山药600克
辅料:香菇(鲜)100克,枣(干)25克
调料:盐4克,香油5克
教您砂锅淮山乌鸡汤怎么做,如何做砂锅淮山乌鸡汤才好吃
1. 将乌鸡洗净,切成块,放入沸水中氽烫,捞起后再洗净;
2. 红枣泡水至膨胀;
3. 香菇整个洗净,泡温水,去蒂,备用;
4. 淮山药去皮、切块;
5. 将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内,加冷水用中火煮15分钟;
6. 加入淮山药块,一起煮至淮山药块松软;
7. 最后加入精盐、香油即可。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

 

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