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煮干丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
煮干丝的制作材料:
主料:豆腐干250克
辅料:火腿50克,鸡胸脯肉100克,豌豆苗15克
调料:猪油(炼制)50克,盐7克,味精2克,料酒15克
教您煮干丝怎么做,如何做煮干丝才好吃

1. 将豆腐干丝浸水,理干,沥干,放入充分煮沸的滚水中;
2. 每30分钟换一次水,3次后,豆子的腥味即可以去除;
3. 将鸡肉(熟)、火腿切成丝;
4. 将豆腐干丝,从水中取同,将浓白汤放入锅中,加猪油、豆腐干丝和熟鸡丝,用强火煮2~3分钟;
5. 加盐、味精、豆苗一起煮后,取出;
6. 将豆腐干丝放入汤盘中,一起浇上豆苗、鸡肉丝、汤,再撒上火腿丝即成。


煮干丝视频在线观看:

 

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