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虾子竹荪烧日本豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
虾子竹荪烧日本豆腐的制作材料:
主料:日本豆腐200克,竹荪50克,虾子10克,菜心适量。
调料:淀粉,葱姜末,盐,鸡精,料酒,生抽,色拉油各适量。
教您虾子竹荪烧日本豆腐怎么做,如何做虾子竹荪烧日本豆腐才好吃

1.日本豆腐切段,拍淀粉,下油锅炸至金黄;竹荪切段,用开水泡开;虾子入烤箱烤干;菜心焯水作围边。

2.锅内入油烧热,入葱姜末煸香,放入日本豆腐和竹荪段,加其余调料调味,烧5分钟,出锅装盘,撒上虾子即可。


虾子竹荪烧日本豆腐的制作要诀:豆腐要炸老一点,否则烧时易碎。

 

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