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炒牛河 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
炒牛河的制作材料:
主料:沙河粉1袋,牛肉50克,蒜黄50克,红椒1个。
调料:酱油,盐,味精,黄酒,色拉油各适量。
教您炒牛河怎么做,如何做炒牛河才好吃

1.沙河粉用开温水浸泡,蒜黄切段,牛肉切小片,红椒切丝。

2.锅置火上,放入油烧热,下牛肉片煸炒至香,加蒜黄、红椒丝同炒,加盐、酱油、味精、黄酒调味,倒出。

3.炒锅上火,倒入沙河粉不断翻炒,加盐、酱油调味,炒匀成熟后装盘,将牛肉、蒜黄和红椒丝盖在上面即可。


炒牛河的制作要诀:沙河粉要泡透但不能泡烂,牛肉要炒酥。
炒牛河视频在线观看:

 

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