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炒滑子菇 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
炒滑子菇的制作材料:
主料:滑子菇200克,泡椒,青豆各适量。
调料:盐,味精,黄酒,水淀粉,蒜,色拉油各适量。
教您炒滑子菇怎么做,如何做炒滑子菇才好吃

1.滑子菇清洗干净,和青豆一起焯水;泡椒切段。

2.锅置火上,放入油、蒜、泡椒略煸,加入青豆、滑子菇,用盐、味精、黄酒调味,勾少许芡。翻炒装盘即可。


炒滑子菇的制作要诀:滑子菇焯水可去异味,青豆焯水可保持色泽。

 

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