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素炒五丁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
素炒五丁的制作材料:
主料:胡萝卜丁75克,笋丁75克,方干丁50克,水发香菇丁20克,莴笋丁75克。
调料:盐,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。
教您素炒五丁怎么做,如何做素炒五丁才好吃

1.将所有丁放入沸水中烫一下,捞出沥去水分。

2.锅置火上,放入油烧热,加入鲜汤、五丁、盐、味精,烧沸后勾薄芡,淋油,起锅装盘即可。


素炒五丁的制作要诀:焯水时间不宜过长,五种丁大小要均匀。

 

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