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油条斋根炒螺肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
油条斋根炒螺肉的制作材料:
主料:田螺肉250克,油条150克,韭薹150克。
调料:葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,色拉油各适量。
教您油条斋根炒螺肉怎么做,如何做油条斋根炒螺肉才好吃

1.田螺肉洗净,焯水;油条切粒,炸脆;韭薹切粒,焯水。

2.锅内入油烧热,入葱姜未煸香,放原料,加其余调料调味翻炒即可。


油条斋根炒螺肉的制作要诀:田螺肉焯水时加入适量白醋、盐,可去除腥味。

 

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