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莴笋笃田螺 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
莴笋笃田螺的制作材料:
主料:田螺肉150克,莴笋150克。
调料:高汤,盐,鸡精,胡椒粉,糖,菜油各适量。
教您莴笋笃田螺怎么做,如何做莴笋笃田螺才好吃

1.田螺肉洗净去沙,焯水待用;莴笋洗净,切小滚刀块待用。

2.锅中放入菜油,倒入原料煸炒,加高汤及其余调料调味,笃30分钟,待汤色浓白即可。


莴笋笃田螺的制作要诀:洗田螺肉时最好加点白醋和盐,这样泥沙去得干净。

 

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