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冰镇茄汁鱼条 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
冰镇茄汁鱼条的制作材料:
主料:青鱼100克,冰块,柠檬片,樱桃粒各适量。
调料:(1)盐,鸡精,淀粉,色拉油各适量。(2)番茄酱,盐,白醋,糖各适量。
教您冰镇茄汁鱼条怎么做,如何做冰镇茄汁鱼条才好吃

1.青鱼切条洗净,加盐、鸡精、淀粉调味上浆,下油锅炸至金黄,捞出待用。

2.调料(2)调制成茄汁备用。

3.炸鱼条放在盘中央,淋上茄汁,边上放冰块,用柠檬片、樱桃粒围边即可。


冰镇茄汁鱼条的制作要诀:预制鱼条时,适当放一点醋,这样会减少鱼腥味。

 

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