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煎焗鱼头 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
煎焗鱼头的制作材料:
主料:鲢鱼头800克。
调料:(1)海鲜酱,叉烧酱,柱候酱,盐,鸡精各适量。(2)葱段20克,蒜片30克,香菜5克,色拉油适量。
教您煎焗鱼头怎么做,如何做煎焗鱼头才好吃

1.鲢鱼头洗净,改刀成8片待用;调料(1)制成生焗酱。

2.沙锅入油烧热,放葱段、蒜片煸香,入鱼头,加生焗酱,焗熟起锅,装饰香菜即成。


煎焗鱼头的制作要诀:小料一定要煸香,不然香味不浓。

 

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