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三鲜烩鱼肚 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
三鲜烩鱼肚的制作材料:
主料:油发鱼肚50克,虾仁30克,香菇30克,西兰花适量。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,淀粉,鸡汤,色拉油各适量。
教您三鲜烩鱼肚怎么做,如何做三鲜烩鱼肚才好吃

1.油发鱼肚洗净,改刀,焯水。西兰花焯水后围边。

2.虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆,过油至熟捞出待用;香菇改刀成片,过油捞出待用。

3.锅入鸡汤烧热,放入鱼肚、虾仁、香菇,加盐、鸡精、糖烧入味,勾芡后撒上胡椒粉,装入盘中即成。


三鲜烩鱼肚的制作要诀:鱼肚要洗净,不然影响口感。

 

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