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鸡酱鳜鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
鸡酱鳜鱼的制作材料:
主料:鲜活鳜鱼500克。
调料:(1)高汤,淀粉,色拉油各适量。(2)洋葱粒,蒜蓉,泰国鸡酱,番茄酱,白醋,白糖,味精,红油各适量。
教您鸡酱鳜鱼怎么做,如何做鸡酱鳜鱼才好吃

1.鳜鱼宰杀洗净,去净鱼肉,改薄片,头尾龙骨不断,加高汤略腌,拍淀粉,炸熟。

2.调料(2)熬制成鸡酱。

3.原料放入盘中,淋上鸡酱即可。


鸡酱鳜鱼的制作要诀:鱼片要薄,拍淀粉要匀,炸至酥脆。

 

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