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咸鳗干煨肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
咸鳗干煨肉的制作材料:
主料:五花肉300克,咸鳗干适量。
调料:(1)葱,姜,料酒各适量。(2)高汤,色拉油各适量。(3)盐,味精,黄酒,白糖,酱油各适量。
教您咸鳗干煨肉怎么做,如何做咸鳗干煨肉才好吃

1.五花肉改刀成3厘米长、2厘米宽的块,加调料(1)腌入味。

2.咸鳗干改成与肉块大小相仿的块,用开水浸泡。

3.五花肉入油锅中,煸炒至断生,放入咸鳗干同炒。

4.倒入高汤及调料(3)调味,煨制收汁。


咸鳗干煨肉的制作要诀:咸鳗干浸泡时间一般在半小时左右。

 

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