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炙铁鲜鱿 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
炙铁鲜鱿的制作材料:
主料:鲜鱿筒,洋葱片,西兰花各适量。
调料:韭花酱,海鲜酱,酸梅酱,花生酱,生抽,鸡精,高汤,香油,色拉油,黄酒各适量。
教您炙铁鲜鱿怎么做,如何做炙铁鲜鱿才好吃

1.鲜鱿筒切麦穗花刀,焯水;洋葱片、西兰花分别焯水。

2.调料调制成汁。

3.鲜鱿吸干水分后,排放于加热的铁板上,放上洋葱片、西兰花和调匀的汁即可。


炙铁鲜鱿的制作要诀:吃前要拌炒一下,以防粘盘。

 

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