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文蛤煎鸽蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
文蛤煎鸽蛋的制作材料:
主料:鲜活文蛤500克,鸽蛋,红椒末,葱末各适量。
调料:盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄油,色拉油各适量。
教您文蛤煎鸽蛋怎么做,如何做文蛤煎鸽蛋才好吃

1.文蛤焯水,剥开洗净,取肉。

2.鸽蛋取蛋液,加入红椒末、葱未及调料(色拉油除外)打匀。

3.文蛤加入打匀的蛋液中,下锅煎制成熟,成金黄色即可。


文蛤煎鸽蛋的制作要诀:煎制鸽蛋饼要厚薄均匀。

 

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