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沙爹鱼卷 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
沙爹鱼卷的制作材料:
主料:鳜鱼500克,金针菇适量。
调料:沙爹酱汁,黄酒适量。
教您沙爹鱼卷怎么做,如何做沙爹鱼卷才好吃

1.鳜鱼宰杀取肉,连皮改夹刀大片,略腌。

2.金针菇去根洗净,焯水,卷至鱼片中,加黄酒蒸熟。

3.沙爹酱汁放锅中炒匀,淋在卷上即成。


沙爹鱼卷的制作要诀:鱼片肉薄易卷。

 

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