自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 炒鸭心片

炒鸭心片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
炒鸭心片的制作材料:
主料:鸭心200克,白果75克,红椒片5克,莴笋片15克。
调料:盐,味精,黄酒,酱油,白糖,醋,水淀粉,色拉油各适量。
教您炒鸭心片怎么做,如何做炒鸭心片才好吃

1.鸭心批成片,加盐、水淀粉上浆。

2.锅置火上,放入油烧至四成热,放入鸭心片滑油,盛出;白果、红椒片、莴笋片用油焐熟,待用。

3.锅内留底油,加黄酒烧开,加盐、味精、酱油、白糖、醋调味,勾芡,倒入所有原料,翻炒均匀即可装盘。


炒鸭心片的制作要诀:鸭心上的血污应去净。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: