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炒猪肚片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
炒猪肚片的制作材料:
主料:熟猪肚300克,青椒片适量。
调料:泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。
教您炒猪肚片怎么做,如何做炒猪肚片才好吃

1.熟猪肚批成片,滑油盛出;青椒用油焐熟,待用。

2.炒锅留底油,放干辣椒、泡椒干煸,加黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精,勾芡,倒入肚片及青椒片,翻炒装盘即可。


炒猪肚片的制作要诀:猪肚要焯水,并清洗干净。

 

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