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炒牛百叶 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
炒牛百叶的制作材料:
主料:牛百叶300克,蒜苗段,红椒丝各适量。
调料:盐,味精,黄酒,水淀粉,姜片,色拉油各适量。
教您炒牛百叶怎么做,如何做炒牛百叶才好吃

1.牛百叶焯水后,切成锯齿片。

2.锅置火上,放入油烧热,下姜片,加入百叶片,红椒丝、蒜苗段爆炒,用盐、味精、黄酒调味,炒匀勾芡,装盘即可。


炒牛百叶的制作要诀:牛百叶要切成锯齿状,炒制时要旺火速成。

 

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