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牛骨髓炖蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
牛骨髓炖蛋的制作材料:
主料:牛骨髓50克,鸡蛋4个。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,水淀粉,香油各适量。
教您牛骨髓炖蛋怎么做,如何做牛骨髓炖蛋才好吃

1.牛骨髓洗净切段,焯水待用;鸡蛋打散,加水、盐、鸡精调味。

2.鸡蛋上笼蒸熟取出,牛骨髓放锅中,加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味,勾芡淋香油,浇在鸡蛋上即可。


牛骨髓炖蛋的制作要诀:蒸鸡蛋时间不可太长。

 

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