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甜豆炒肥牛 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
甜豆炒肥牛的制作材料:
主料:肥牛450克,甜豆100克,红椒片适量。
调料:葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。
教您甜豆炒肥牛怎么做,如何做甜豆炒肥牛才好吃

1.肥牛切片,加盐、鸡精、淀粉上浆,滑油待用;甜豆浸泡,焯水待用。

2.锅内入油烧热,入葱段、姜干煸香,放入原料,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味翻炒即可。


甜豆炒肥牛的制作要诀:肥牛滑油时注意油温,不然肥牛易老。

 

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