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金牌回锅肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
金牌回锅肉的制作材料:
主料:五花肉250克,京葱50克,青蒜30克,豆腐干20克,葱丝,红椒丝各适量。
调料:盐,鸡精,生抽,豆瓣酱,红油各适量。
教您金牌回锅肉怎么做,如何做金牌回锅肉才好吃

1.五花肉上笼蒸熟,切薄片;豆腐干切片,京葱、青蒜分别洗净切段。

2.锅入红油烧热,放豆瓣酱,加入原料和其余调料,煸炒至肉片起窝,淋红油即可。


金牌回锅肉的制作要诀:肉片下锅要煸透,不然肉不香,影响口感。

 

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