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孜然炒羊肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
孜然炒羊肉的制作材料:
主料:羊肉250克,净紫甘蓝叶适量。
调料:葱花,姜末,蒜末,胡萝卜丁各10克,孜然粉,盐,鸡精,淀粉,生抽,色拉油各适量。
教您孜然炒羊肉怎么做,如何做孜然炒羊肉才好吃

1.羊肉切粒,加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用。

2.锅入又烧热,放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香,放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀,撒上孜然粉,出锅装在紫甘蓝叶上即成。


孜然炒羊肉的制作要诀:爆炒时间要短,不然羊肉会老。

 

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