自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 盐焗爽肚

盐焗爽肚 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
盐焗爽肚的制作材料:
主料:猪肚250克,红椒,青椒各5克。
调料:葱段,姜片,卤汁,脆皮水,盐,花雕酒,鸡精,胡椒粉,盐焗粉,色拉油各适量。
教您盐焗爽肚怎么做,如何做盐焗爽肚才好吃

1.猪肚洗净,放入卤汁中卤制入味,上脆皮水,晾1小时后改小块待用。红椒、青椒切片,焯水待用。

2.锅入油烧热,放红椒片、青椒片,葱段、姜片煸锅,加卤猪肚块,入盐焗粉、盐、花雕酒、鸡精、胡椒粉调味炒熟,取出原料放入锡纸包中,把炒热的盐撒在锡纸边即可。


盐焗爽肚的制作要诀:卤制猪肚要卤至熟烂。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: