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蒜香汾蹄 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
蒜香汾蹄的制作材料:
主料:猪蹄1只(400克),香菜适量。
调料:葱,姜,白酒,玫瑰露酒,白醋,白糖,盐,青红椒粒,蒜粒,纯净水各适量。
教您蒜香汾蹄怎么做,如何做蒜香汾蹄才好吃
猪蹄去毛洗净,剖开,剔去大骨,加葱、姜、白酒焯水,蒸烂,再加其他调料浸泡入味,装盘,放香菜即可。


蒜香汾蹄的制作要诀:猪蹄焯水前应漂净血水,可增白去腥,蒸时加白酒为宜。

 

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