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香辣牛肉丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
香辣牛肉丝的制作材料:
主料:牛辗肉500克。
调料:盐,黄酒,葱段,姜片,白卤水,花椒末,酱油,葱花,姜末,蒜泥,味精,糖,花椒油,红油,熟白芝麻,熟花生,香菜末各适量。
教您香辣牛肉丝怎么做,如何做香辣牛肉丝才好吃
牛辗肉洗净,加盐、黄酒、葱段、姜片腌渍,加白卤水卤熟,切丝,加其他调料拌匀即可。


香辣牛肉丝的制作要诀:牛辗肉腌至肉质收紧、肉色变红。

 

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