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剁椒脆耳 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
工艺:
剁椒脆耳的制作材料:
主料:无根猪耳250克,香菜适量。
调料:红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。
教您剁椒脆耳怎么做,如何做剁椒脆耳才好吃

1.无根猪耳去毛洗净,焯水煮熟,改薄片。

2.调料制成剁椒,与原料拌匀即可。


剁椒脆耳的制作要诀:猪耳不宜煮得过烂,凉透后再改刀。

 

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