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海南文昌鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜
工艺:
海南文昌鸡的制作材料:
主料:文昌鸡1只(1000克)。
调料:姜黄粉,小茴香,香叶,沙姜粉,葱,姜,黄酒,盐,鸡精各适量。
教您海南文昌鸡怎么做,如何做海南文昌鸡才好吃
文昌鸡宰杀洗净,用调料卤熟即可。


海南文昌鸡的制作要诀:鸡的熟制时间短,不易入味,可在熟制后浸泡在卤水中,入味后捞出。

 

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